Утку по-пекински теперь можно по праву назвать одним из самых известных китайских блюд: в Китае открылся музей, посвященный этой птице. Музей расположен на втором этаже пекинского ресторана «Quanjude», который недавно отпраздновал 150-летие.
По словам владельцев заведения, утку по-пекински за все время существования ресторана заказывали почти 200 миллионов раз. Популярность блюда не ослабевает: ежедневно повара готовят около двух тысяч уток.
На входе в ресторан посетителей встречает позолоченная статуя утки. На стенах можно увидеть фотографии известных политиков, которые едят «Пекинскую утку». Среди них такие мировые лидеры как Мао Цзэдун, Ричард Никсон, Ким Чен Ир.
