В лондонском ресторане Benihana однозначно знают, как сделать ужин незабываемым. Причем это не единоразовая акция, а принятый стиль приготовления и подачи блюд. Повар подбрасывает и поджигает еду, жонглирует ножами, и при этом поддерживает живую беседу с гостями.
На самом деле благодаря этому перфомансу выполняются сразу несколько задач:
- гости видят качество и свежесть всех ингредиентов
- повар демонстрирует свой профессионализм
- приготовление блюда становится настоящей историей, в которую вовлечены все участники и о которой они расскажут своим друзьям и подписчикам в соц.сетях
- создается дружеская атмосфера, в которую гостям захочется вернуться
