Ресторан Onyx, расположенный в Будапеште, специализируется на венгерской кухне и награжден мишленовской звездой. Эксперты гида Мишлен особенно отметили поросенка с запечённым яблоком и блюдо с традиционной венгерской «кровавой» колбаской. А вот какие блюда в дегустационном меню Onyx Budapest:
- торт из фуа-гра с карамельным парфе из фуа-гра с масляными булочками;
- суп из ягненка с языком и кремом из зеленого горошка и пенкой из эстрагона;
- равиоли с козьим сыром и маслом из базилика;
- ножка поросенка с капустой, красным луком и перепелиными яйцами;
- говяжья вырезка фаршированная фуа-гра с парфе из ломтиков говядины и сельдереем.
Эта видеоистория об Onyx смотрится на одном дыхании. Здесь показаны все основные моменты жизни ресторана, начиная с доставки продуктов и заканчивая подачей блюд и реакцией гостей. Просто, стильно и увлекательно.
