Дизайну еды во всем ее многообразии уделяется все больше внимания. В ближайшем будущем профессию фуд-дизайнера можно будет освоить в двух учебных заведениях Милана — Политехнической школе дизайна и Международном университете СМИ.
Новая учебная программа, которая появится в 2015 году, включает в себя 580 лекционных часов и 3 месяца практической работы, посвященных разработке дизайна блюд, продуктов и упаковки. Студенты могут выбирать язык обучения — английский или итальянский. Специальность «дизайнер еды» востребована на пищевых производствах и в ресторанах.
