Прошедшие Мероприятия
Мероприятия List Navigation
Курс Марии Шрамко в Минске. «Сахарные цветы в английской технике»
Представляем программу "Сахарные цветы в Английской технике". Сладкие цветы из сахарной мастики, созданные в английской технике, служат роскошным украшением для заказных и свадебных тортов, могут также составлять элитные букеты, которые станут великолепным подарком, сахарные цветы при комнатной температуре хранятся годами. Все ингредиенты, которые используются при создании сладких цветов, являются пищевыми.
Узнать больше »
Деловая встреча Гильдии. “Быть шеф-поваром в стране Евросоюза: преимущества и подводные камни”
20 апреля в 12:00 состоится очередная деловая встреча, организованная Гильдией поваров и шеф-поваров Беларуси. На этот раз в качестве спикера выступит Максим Манторов - шеф-повар ресторана при пятизвездочном отеле "Palanga SPA", который находится в Литве.
Узнать больше »
Двухнедельный курс обучения поваров (Киевская Академия) (16.05-28.05.2016) Насыщенная, интересная новая программа!
Программа обучающего курса Кулинарной академии включает в себя приготовление блюд европейской кухни, осваивание новых технологий, обучение современной подаче с использованием молекулярной кухни.
Учебные программы разработаны таким образом, чтобы выпускники, прошедшие обучение, смогли реализовать полученные знания на практике.
Преподаватели Академии постоянно изучают ресторанный рынок и знают потребности ресторанов и их гостей, поэтому в каждую программу курса вносятся новые актуальные коррективы.
Мастер-класс маэстро-шоколатье Испании Ханса Овандо (28-30.05.2016)
28-30 мая состоится удивительный мастер-класс лучшего маэстро-шоколатье Испании, чемпиона World Chocolate Masters Spain и обладателя нескольких премий на чемпионате WCM в Париже, одного из шеф-кондитеров знаменитой кондитерской Bubo в Барселоне Ханса Овандо.
Узнать больше »
Двухнедельный курс обучения поваров (Киевская Академия) (6.06 -18.06.2016)
Программа обучающего курса Кулинарной академии включает в себя приготовление блюд европейской кухни, осваивание новых технологий, обучение современной подаче с использованием молекулярной кухни.
Учебные программы разработаны таким образом, чтобы выпускники, прошедшие обучение, смогли реализовать полученные знания на практике.
Преподаватели Академии постоянно изучают ресторанный рынок и знают потребности ресторанов и их гостей, поэтому в каждую программу курса вносятся новые актуальные коррективы.
Новые технологии в приготовлении блюд. Су-вид, вакуум, шоковая заморозка
26-27 июня состоится обучающий курс для поваров и шеф-поваров. Су-вид, вакуумирование и шоковая заморозка – это те технологии, которые уже сейчас активно используют на кухнях многих белорусских ресторанов, а в ближайшем будущем они будут применяться повсеместно.
Узнать больше »
Академия менеджера ресторана от Киевской Ассоциации Шеф-поваров
Обучение в Академии менеджера дает практические знания по управлению рестораном и понимание того, как сделать из ресторанного предприятия бизнес механизм, который приносит прибыль.
Узнать больше »
Стажировка поваров в Грузию (Тбилиси + Кутаиси)
Программа предназначена для поваров, рестораторов и специалистов желающих узнать особенности грузинской кухни. Стажировка будет проходить с 31 июля по 7 августа 2016 года.
Узнать больше »
Двухнедельный курс обучения поваров (Киевская Академия)
Программа обучающего курса Кулинарной академии включает в себя приготовление блюд европейской кухни, осваивание новых технологий, обучение современной подаче с использованием молекулярной кухни.
Учебные программы разработаны таким образом, чтобы выпускники, прошедшие обучение, смогли реализовать полученные знания на практике.
Преподаватели Академии постоянно изучают ресторанный рынок и знают потребности ресторанов и их гостей, поэтому в каждую программу курса вносятся новые актуальные коррективы.
Фестиваль шеф-поваров BEST CHEF
17-18 сентября в Киеве пройдет фестиваль шеф-поваров BEST CHEF. Всех гостей фестиваля ждут мастер-классы известных шеф-поваров, наблюдение за приготовлением разнообразных блюд в живом режиме, общение с коллегами в непринужденной дружественной атмосфере. Специальный гость фестиваля – Жанфранко Кьярини, гордость Le cordon bleu, один из самых востребованных в мире шеф-поваров! 19 июня в Киеве состоится его мастер-класс (подробная программа). Также среди спикеров: Джоуни Тойванен (Финляндия) – самый китчевый шеф-повар Финляндии. Анна Кьярини (Польша) – шеф-эксперт по здоровью и долголетию. Сергей Байсаревич (Украина) –…
Узнать больше »