Прошедшие Мероприятия › Курсы
Мероприятия List Navigation
Управленческий курс для начинающих «Ресторан под ключ» (7-10.12.2019, Санкт-Петербург)
Курс «Ресторан под ключ» — это готовый набор инструментов, позволяющий уже сегодня реализовать мечту о собственном успешном бизнесе. Все преподаватели курса — успешные лидеры и эксперты ресторанной отрасли.
Узнать больше »
Курс “Классические десерты” (7-8.12.2019, г. Минск)
Курс рассчитан на новичков и тех, кто хочет пополнить свою линейку десертов классическими изделиями.
Узнать больше »
Курс по шоколадным конфетам и декору (14-15.12.2019, г. Минск)
Шоколад – поистине магический материал, который таит в себе немало секретов. На мастер-классе мы ответим на ваши вопросы по шоколаду, будем темперировать его, окрашивать формы и заливать корпусные конфеты. Поговорим о причинах неудач, разберем наиболее частые ошибки и сделаем идеальные конфеты и шоколадный декор.
Узнать больше »
«Базовый курс. Уровень 2. Гастроканикулы» (3-7.01.2020, г. Санкт-Петербург)
На «Базовом курсе. Уровень 2. Гастроканикулы» будем готовить блюда ваших любимых стран по традиционным рецептам, восстанавливать силы с помощью народного средства под названием Prosecco, а также ходить в гости с дегустацией в рестораны наших преподавателей.
Узнать больше »
Базовый Кулинарный Курс (13.01-14.02.2020, г. Киев)
Вам не сидится на месте и вы ощущаете невероятное желание проводить время на кухне? Команда наших шеф-поваров научит вас классическим технологиям и правильным технологическим процессам, быстрой, качественной и безопасной работе в условиях профессиональной кухни.
Узнать больше »
Основной курс для шеф-поваров (14-24.01.2020, г. Санкт-Петербург)
Основной курс для профессионалов — это система обучения, разработанная с учетом требований к навыкам шеф-поваров в современных успешных ресторанных проектах. Студенты курса получат самую актуальную информацию в кратчайший срок. Первоклассные преподаватели, лучшие поставщики и новейшее оборудование.
Узнать больше »
Двухнедельный курс обучения поваров (20.01-01.02.2020, г. Киев)
Кулинарная Академия приглашает на обучение! После праздничного отдыха самое время задуматься о положительных изменениях, новых эмоциях, полезных знаниях и приобретении опыта. В процессе обучения студенты подробно изучат все фундаментальные технологии, необходимые для успешной карьеры в ресторанном бизнесе.
Узнать больше »
Авторский курс Елены Победоносцевой “Тренинг тренеров” (25-27.01.2020, г. Санкт-Петербург)
Сегодня все больше и больше руководителей осознают важность и значимость процесса обучения сотрудников. Нередко можно встретить компании, в которых есть учебный центр или большой отдел развития. Но насколько такая система обучения оправдывает себя? Готова ли она к новым реалиям и требованиям современности? Эти и другие вопросы - на тренинге тренеров.
Узнать больше »
Управленческий курс для начинающих «Ресторан под ключ» (28-31.01.2020, г. Санкт-Петербург)
Мечтаете открыть свой ресторан, но не знаете с чего начать? Объявляем набор в группу курса "Ресторан под ключ".
Курс "Ресторан под ключ" - это готовый набор инструментов, позволяющий уже сегодня реализовать мечту о собственном успешном бизнесе.
Украинский форум для шефов и поваров “Дело в птице” (30-31.01.2020, г. Киев)
Новый учебный год начинаем новым форумом - и разберем тему ПТИЦА. Один из самых популярных ингредиентов в ресторане, универсальный и доступный. В то же время блюда из птицы часто посредственны и однообразны.
На форуме вы узнаете об огромных возможностях приготовления блюд из птицы на профессиональной кухне. Начнем как всегда с разбора food-химии, продолжим разными способами разделки и завершим приготовлением блюд.
Узнать больше »