Мечтаете открыть свой ресторан, но не знаете с чего начать? Объявляем набор на очередную группу курса «Ресторан под ключ».

Курс «Ресторан под ключ» — это готовый набор инструментов, позволяющий уже сегодня реализовать мечту о собственном успешном бизнесе.

За 4 дня обучения вы узнаете:

• Как выстроить концепцию ресторана?
• Как грамотно составить бизнес план?
• Как четко наладить каналы коммуникаций и планирование маркетинговой деятельности?

У Вас не останется вопросов:

• О работе с меню и ТТК.
• О запуске производства ресторана.
• О санитарной безопасности с учётом ХАССП.
• Об основах управленческого учёта.

Преподаватели курса:

• Надежда Сараева, общий стаж работы 20 лет. Управляла единичными проектами и сетевыми, реализация проектов под ключ. Работает в холдинге GP.
• Константин Опескин, совладелец Chef Consult, шеф-повар винного бара «Пижоны» и стейк-хауса «RED: steak&wine» . Опыт работы Константина в ресторанах Санкт-Петербурга — 12 лет.
• Елена Победоносцева, консультант по управлению персоналом, совладелец консалтинговой компании UnoDosTres. Бизнес-тренер, автор книги «Все дело в людях».
• Глеб Орлов, товарищ по маркетингу в консалтинговой компании UnoDosTres. Более 30 консалтинговых проектов на территории России и Казахстана.
• Валентина Чудина, руководитель проектов Resta Pro.
• Виктор Федотов, совладелец Pio Nero.
• Борис Львовский, архитектурное бюро DA.
• Никита Сечин, шеф-повар La Vue.
•  Ирина Жук, опыт работы в маркетинге 15 лет, из них 10 — в индустрии общественного питания.
• Кирилл Шишов, совладелец, шеф-повар Supramen.
• Александр Копылков, экс-операционный директор сети ресторанов «Две Палочки». Владелец Let`s Manage consulting, управляющий партнёр Food-Expert.
• Марина Яковлева, управляющая ЦЕХ85 Family.
• Анастасия Колесникова, основатель и идеолог проекта «Местная еда» — платформы для построения гастрономического бизнеса с нуля. Создатель онлайн-школы ресторанного бизнеса, первого в России фуд-инкубатора и Маркета Местной еды.

Дата и время проведения:

10-13 января 2021 года,
с 9:30 до 18:00

Место проведения:

Стоимость – 50 000 ₽

По промокоду #CHEFSBY действует скидка 20% на курс школы!