Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Академия менеджера ресторана от Киевской Ассоциации Шеф-поваров

07.11.2016, 10:00 - 11.11.2016, 18:00

| $400 *скидка Членам Гильдии

академия менеджера7 ноября 2016 года начинается курс обучения в академии менеджеров от Киевской Кулинарной Академии!

Обучение в Академии менеджера дает практические знания по управлению рестораном и понимание того, как сделать из ресторанного предприятия бизнес механизм, который приносит прибыль.

Обучение менеджеров совмещает две части: теоретическую и практическую, когда студенты видят успешное ресторанное предприятие в действии, становятся участниками этого процесса и могут задавать интересующие вопросы.

На протяжении 5 дней опытные преподаватели делятся своим опытом с участниками обучения, рассказывают тонкости мастерства, которые студенты дальнейшем смогут применить на практике.

Сотрудники, которые работают в отрасли достаточно давно, гарантировано смогут освоить в Академии ощутимое количество новых подходов и инструментов, расширить свой кругозор, систематизировать имеющиеся знания.

Программа курса

  • Кто такой управляющий ресторана.
  • Учет и контроль
  • Личность руководителя
  • Коммуникации в процессе управления
  • Достижение результатов
  • Загадочная мотивация
  • Твоя роль в команде
  • Прием на работу
  • Увольнение персонала
  • Как превращать гостей в своих рекламных агентов
  • Как сервис увеличивает продажи
  • Санитария
  • Система ввода нового меню
  • Стандартизация процессов в ресторане

Два посещения ресторанов Киева вместе с лекторами для наглядного изучения работы менеджера в ресторане

академия менеджера

Продолжительность: 5 дней, 42 часа

Стоимость курса – $ 400;
Стоимость для членов Гильдии – $ 360

 

 

Подробности

Начало:
07.11.2016, 10:00
Окончание:
11.11.2016, 18:00
Стоимость:
$400 *скидка Членам Гильдии
Категории:
,
Веб-сайт:
http://www.chef.kiev.ua

Организатор

Ассоциация Шеф-Поваров Украины
Телефон:
+375 29 709 11 11

Место проведения

Кулинарная академия Ассоциации Шеф-Поваров Украины
ул. Гарматная, 55
Киев, Украина
+ Карта Google
Телефон:
+375 29 709 11 11