Венская выпечка – это то, без чего сложно представить европейский завтрак.  Нежнейшие слоистые круассаны, бриошь, канелле, pain au chocolat  и другие.
Смбат Тоноян – профессиональный пекарь с опытом работы в таких заведениях, как Brioch, Paul, гостиница Hilton, с опытом постановки производственных процессов в пекарнях по всему миру – проведет для вас мастер-класс по приготовлению сдобного и слоенного дрожжевого теста. Приглашаем вас провести 2 ярких, насыщенных и эмоциональных дня в нашей студии и порадовать близких и клиентов изысканной выпечкой собственного приготовления!

Программа курса

• Классический круассан
• Круассан смородина-пекан
• Круассан мак-вишня
• Круассан банан-манго
• Краффин с вишней
• Улитка малина-фисташка
• Флан ванильный
• Флан шоколадный
• Бриошь классическая
• Бриошь “Мухомор” с малиной
• Бриошь “Боровик” с шоколадом
• Мильфей шоколадный
• Киш со свеклой и козьим сыром

Курс включает:

• Сборник рецептур курса
• Легкий обед
• Чай и кофе в течение дня
• Консультации по приобретению кондитерского инвентаря и ингредиентов
• Возможность пользования библиотекой с лучшими изданиями по кондитерскому искусству

По окончании выдается сертификат о прохождении курса.

Дата и время проведения:

27-28 июня 2020 года,
с 9.00 до 18.00

Место проведения:

г. Минск,
ул. Карастояновой, 32, пом. 39

Стоимость обучения – 500 BYN

Предусмотрены скидки:

5% – для читателей портала Chefs.by по промокоду CHEFSBY5
10% – для действующих членов Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси по промокоду CHEFSBYGUILD

Количество человек в группе – 12