Заварное тесто, такое простое и нехитрое на первый взгляд, вызывает множество вопросов на практике, если вы поставили цель – добиться идеального результата. Ровные, гладкие эклеры без трещин и разрывов – украшение любой витрины, трендовый и понятный для любого потребителя десерт.

Курс полностью практический. Каждый участник самостоятельно замешивает, отсаживает, выпекает и декорирует изделия.

На мастер-классе вы узнаете:

• Как выпечь идеально ровные эклеры без разрывов и трещин.
• Как удивлять потребителя необычным вкусом и подачей.
• Как декорировать закрытые и открытые эклеры.

123eae60e46c9bebef94e6982a69618e

cbe78ed0cf241c1c11d326f1a8c70c1f

ddba3a6a12f72f987a78a55d2e9ea031

d0765579c6d4f86dd4de4a0f98990b89

2d8d16c3d65ecc586385376932eea1bc

Программа курса

1. Пари-Брест.
2. Шу Смородина- карамель.
3. Эклер Малина.
4. Эклер Манго-маракуйя.
5. Эклер Крем-карамель.
6. Эклер Fleur de Cao 70%.
8. Эклер Кофейный.
9. Эклер Жасмин-клубника.

Стоимость при оплате до 6 июля 300 BYN

Стоимость при оплате после 6 июля 350 BYN

Предусмотрены скидки:

5% – для читателей портала Chefs.by по промокоду CHEFSBY5
10% – для действующих членов Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси по промокоду CHEFSBYGUILD

Дата и время проведения

6-7 сентября 2019 года с 9 до 17 часов

Количество участников

8-10 человек в группе