Food & Success by Julia Chesnokova приглашает поваров, рестораторов и дизайнеров в Копенгаген в рамках Food & Design тура.

Программа мероприятия:

1.Лекционная часть:

• Знакомство с  трендами в дизайне ресторанов. Norm Architects и Space Copenhagen расскажут о том, как, сохраняя традиции и применяя современные приемы, создавать вневременный продукт.
• Тенденциями и внутренним духом датской современной кухни поделятся Метью Орландо( владелец ресторана Amass) – известный шеф-повар, владелец нового ресторана NÆRVÆR -Y V E S L E L A Y, а также шеф-повара и хозяева ресторанов, встречи с которыми запланированы в рамках путешествия.
• Тайну датского дизайна раскроет  Карстен Кейнике, который около 17 лет работает в PR и коммуникациях датских брендов.

• Torvehallerne – старейший рынок в Копенгагене,
• Väkst/SP34 – дизайн-отель и ресторан,
• Magstræde -старейшую улицу в Копенгагене,
• Norman Copenhagen Flagshipstore Fritz Hansen , GUBI, &Tradition– знаменитые шоу-румы,
• COBE, Black Diamond, Opera House, Еврейский музей – знаковые архитектурные сооружения.

• Осмотр города в ретроспективе от классической архитектуры до хиппи-коммуны Кристиании;
• Знакомство с бесчисленными шоу-румами и галереями;
• Посещение знаменитого отеля Radisson Blu и его легендарного номера 606;
• Прогулка среди современных кварталов, созданных архитектурным бюро BIG;
• Поездка в Мальме и посещение Copenhagen Cooking.