Курица – птица знакомая и понятная каждому повару, но и с ней иногда возникают вопросы. Мы собрали рецепты с разными частями курицы, представленные настоящими энтузиастами кулинарного дела. Видео на английском, но это не препятствие – все достаточно просто.
Начнем со своеобразного гида по курице – как правильно ее разделывать.
