2 декабря в 12:00 состоится очередная деловая встреча Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси. О том, как прошла первая деловая встреча, можно прочитать здесь.

На этот раз в качестве спикера выступит Оксана РАПАЦЕВИЧ –  управляющий партнер компании “Pro Retail”, постоянный спикер деловой программы выставки HoReCa.RetailTech, автор проектов по внедрению сервисного поведения и развитию продаж в сегменте B2C.

Тема встречи посвящена одному из самых проблемных моментов белорусского общепита.

«Сервис в ресторанном бизнесе: повышение качества обслуживания, стратегия в обучении персонала и инструменты ее реализации»

Основные вопросы, которые будут вынесены на обсуждение:

• Ключевые проблемы сервиса в белорусских ресторанах, способы их решения. Какие ошибки совершаются чаще всего и какие последствия это влечет за собой;
• Влияние уровня сервиса в заведении на продажи: как это взаимосвязано и каким образом можно поменять ситуацию;
• Чего ждут клиенты? Как правильно оценить ожидания и впечатления клиента;
• Тайный гость: зачем он нужен, кого привлекать в качестве тайного гостя, как сделать правильные выводы;
• Работа с персоналом, контроль и обучение. Кого обучать, каким образом и зачем.

Тема будет интересна директорам, управляющим и администраторам заведений, поварам и шеф-поварам. У каждого участника встречи будет возможность задать вопрос спикеру, поучаствовать в коллективном обсуждении, озвучить актуальные для своего заведения вопросы, пообщаться с коллегами в неформальной обстановке.

Стоимость участия – 70 000 бел.руб.
Для членов Гильдии участие бесплатно.

Всем участникам предоставляются чай, кофе, вода.

Как принять участие во встрече?

Для этого вы можете воспользоваться формой обратной связи (справа) или записаться по телефону +375 29 3070930
Регистрация обязательна. Количество мест ограничено.

Информационные партнеры: