1 июня состоится церемония награждения победителей премии The Veuve Clicquot World’s Best Female Chef. Титул лучшей женщины-шефа достался француженке Элен Дарроз. Жюри отметило «простую, но вдохновляющую кухню с французской душой, которая базируется на сезонных продуктах», говорится на сайте премии.
Элен – одна из самых авторитетных поваров в мире, и для нее это не первая награда: Дарроз стабильно входит в число лучших шефов планеты. Её известный французский ресторан Hélène Darroze считается одним из самых лучших заведений на юго-западе Франции среди знатоков европейской кухни и гурманов со всего мира. В 2000 году Hélène Darroze получил первую звезду Michelin, а в 2008 году двух звезд удостоился лондонский ресторан, также принадлежащий Элен.
Элен Дарроз потомственный кулинар и представитель четвёртого поколения гастрономической династии, проходила обучение у знаменитого Алена Дюкасса. Своим стилем приготовления блюд, в котором главную роль играют сезонные ингредиенты, Дарроз обязана своему дедушке. Она подчеркивает, что ее кухня прежде всего основана «на продукте, на его вкусе».
Широкой аудитории Элен Дарроз также небезызвестна: она стала прототипом персонажа Колетт в популярном мультфильме «Рататуй», который вышел на экраны в 2007 году. Сюжетная линия о сложностях единственной женщины в мужском коллективе списана с биографии Дарроз.
Элен Дарроз была выбрана лучшей из 50 финалисток конкурса жюри, которое состояло из 1000 специалистов ресторанного бизнеса и международных гурманов — все они являются членами академии «Diners Club World’s 50 Best Restaurants Academy». Премию Veuve Clicquot World’s Best Female Chef присуждают с 2011 года. Первой награду получила обладательница трех звезд Michelin француженка Анн-Софи Пик. Также лучшими признавались испанка Елена Арзак, итальянка Надя Сантони и бразильянка Хелена Риццо.
