Журнала Restaurant опубликовал список лучших ресторанов мира в 2014 году. Первое место в рейтинге себе вернул датский ресторан Noma (заведение возглавляло список с 2010-го по 2012 год).
Второе место завоевал испанский ресторан El Celler de Can Roca, который был назван лучшим в 2013 году.
Третью позицию заняло итальянское заведение Osteria Francescana.
Список лучших ресторанов основан на оценках 900 специалистов отрасли из 26 регионов по всему миру.
Публикуем рейтинг полностью:
1) Noma, Копенгаген, Дания
2) El Celler de Can Roca, Жирона, Испания
3) Osteria Francescana, Модена, Италия
4) Eleven Madison Park, Нью-Йорк, США
5) Dinner by Heston Blumenthal, Лондон, Британия
6) Mugaritz, Сан Себастьян, Испания
7) D.O.M, Сан Паулу, Бразилия
8) Arzak, Сан Себастьян, Испания
9) Alinea, Чикаго, США
10) The Ledbury, Лондон, Британия
11) Mirazur, Ментон, Франция
12) Vendôme, Бергиш-Гладбах, Вандом, Германия
13) Nahm, Бангкок, Таиланд
14) Narisawa, Токио, Япония
15) Central, Лима, Перу
16) Steirereck, Вена, Австрия
17) Gaggan, Бангкок, Таиланд
18) Astrid y Gastón, Лима, Перу
19) Fäviken, Järpen, Sweden
20) Pujol, Мехико, Мексика
21) Le Bernardin, Нью-Йорк, США
22) Vila Joya, Албуфейра, Португалия
23) Restaurant Frantzén, Стокгольм, Швеция
24) Amber, Гонконг, Китай
25) L’Arpège, Париж, Франция
26) Azurmendi, Larrabetzu, Испания
27) Le Chateaubriand, Париж, Франция
28) Aqua, Вольфсбург, Германия
29) De Libreije, Зволле, Нидерланды
30) Per Se, Нью-Йорк, США
31) L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, Париж, Франция
32) Attica, Мельбурн, Австралия
33) Nihonryori RyuGin, Токио, Япония
34) Asador Etxebarri, Atxondo, Испания
35) Martin Beragategui, Сан-Себастьян, Испания
36) Mani, Сан-Паулу, Бразилия
37) Restaurant Andre, Сингапур
38) L’Astrance, Париж, Франция
39) Piazza Duomo,Альба, Италия
40) Daniel, Нью-Йорк, США
41) Quique Dacosta, Denia, Испания
42) Geranium, Копенгаген, Дания
43) Schloss Schauenstein, Furstenau, Швейцария
44) The French Laundry, Янтвиль, США
45) Hof Van Cleve, Kruishoutem, Бельгия
46) Le Calandre, Рубано, Италия
47) The Fat Duck, Брей, Британия
48) The Test Kitchen, Кейптаун, ЮАР
49) Coi, Сан-Франциско, США
50) Waku Ghin, Сингапур
