Мечтаете открыть свой ресторан, но не знаете с чего начать?
Объявляем набор на очередную группу офлайн-курса «Ресторан под ключ».

Офлайн-курс «Ресторан под ключ» — это готовый набор инструментов, позволяющий уже сегодня реализовать мечту о собственном успешном бизнесе.

За 4 дня обучения вы узнаете:

• Как выстроить концепцию ресторана?
• Как грамотно составить бизнес план?
• Как четко наладить каналы коммуникаций и планирование маркетинговой деятельности?
• На что обращать внимание при выборе помещения?
• Как правильно подобрать оборудование?
• Современные тренды в дизайне интерьеров ресторана.
• Как формировать ассортимент и работать с меню и ТТК.
• Всё про подбор и обучение персонала.

У Вас не останется вопросов:

• О работе с меню и ТТК.
• О запуске производства ресторана.
• О санитарной безопасности с учётом ХАССП.
• Об основах управленческого учёта.

Преподаватели курса:

• Яков Пак, совладелец, Маркетинг в UnoDosTres.
• Максим Кораблев-Дайсон, генеральный менеджер и управляющий партнёр MKS Management Company.
• Пётр Лобанов, руководитель компании BuroTeam.
• Клим Жуков, ресторатор, Совладелец gills, Ronny, Дзамико, 108 burgers.
• Борис Львовский, архитектурное бюро DA.
• Юлия Гиря, санитарный врач сети ресторанов.
• Константин Опескин, совладелец Chef Consult, шеф-повар Kontora.
• Виктор Федотов, совладелец в проектах Pio и Pizza Club.
• Елена Победоносцева, совладелец, HR, UnoDosTres.
• Кристина Биешева.
• Глеб Орлов, совладелец, Маркетинг UnoDosTres.

Дата и время проведения:

13-16 сентября 2021 года,
с 10:00 до 18:00

Место проведения:

г. Санкт-Петербург,
пер. Пирогова, 18

Стоимость – 50 000 ₽

По промокоду #CHEFSBY действует скидка 20% на курс школы!