Открыт набор в новую группу курса для профессионалов!

Основной курс для профессионалов — это система обучения, разработанная с учетом требований к навыкам шеф-поваров в современных успешных ресторанных проектах. Студенты курса получат самую актуальную информацию в кратчайший срок. Первоклассные преподаватели, лучшие поставщики и новейшее оборудование.

Мы гарантируем полное погружение в процесс обучения. СВЧ — это не только теория, это обмен опытом и 80% практики. Наши преподаватели расскажут о современных мировых трендах, научат правильно выстраивать рабочий процесс, формировать dream-team, выстраивать безотходное производство и работать над снижением фудкоста в условиях постоянного роста цен от поставщиков.

После обучения шеф-повара становятся не только виртуозными специалистами, но и управленцами на профессиональной кухне, готовыми к любым задачам. Мы выпускаем шеф-поваров, умеющих говорить на одном языке с собственниками, заинтересованных в финансовой стабильности ресторана и знающих, как достичь результата.

Именно такой шеф может стать не только лицом ресторана, но и ключевой фигурой в концепции, PR и рекламе заведения.

Курс для:

• опытных поваров
• су-шефов
• шеф-поваров

Вы получите :

• 80% практики
• 75 учебных часов
• работу в команде под руководством самых востребованных шефов Петербурга и Москвы
• погружение в профессиональное сообщество
• рекомендации от лидеров ресторанного бизнеса
• только профессиональное оборудование
• сертификат о прохождении курса
• воркбук с теоретическими материалами и ТТК

Вы научитесь:

• правилам работы на профессиональной кухне
• современным мировым трендам и техникам работы
• навыкам управленца на кухне
• как повысить собственную стоимость на рынке
• как избегать ошибок на кухне

Дата и время:

14-24 января 2021 года, 9:30–19:00

Место проведения:

пер. Пирогова, 18, г. Санкт-Петербург

Стоимость – 150 000 ₽

По промокоду #CHEFSBY действует скидка 20% на курсы школы!