Курс рассчитан на новичков и тех, кто хочет пополнить свою линейку десертов классическими изделиями. Наша цель – формирование сильной профессиональной школы кондитерского мастерства в Беларуси.

В программу включены популярные торты Наполеон, Прага, Медовик, Киев, которые переработаны с учетом современных технологий. 100% практика. Работа с бисквитным, песочным, заварным тестом, кремами, глазурью.

Программа курса

1) “Наполеон”
2) “Киев” с фундуком
3) “Медовик” с карамельным кремом
4) “Ленинградский” с шоколадным кремом
5) Кольца с творожным кремом
6) Конфеты “Птичье молоко”
7) Чизкейк “Нью-Йорк”
8) Торт “Прага”

Дата и время проведения:

6-7 марта 2020 года,
с 9.00 до 18.00

Место проведения:

г. Минск,
ул. Карастояновой, 32, пом.39

Количество участников – 8-10 человек в группе

Стоимость участия – 480 BYN

Предусмотрены скидки:

5% – для читателей портала Chefs.by по промокоду CHEFSBY5
10% – для действующих членов Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси по промокоду CHEFSBYGUILD

Классические десерты 1

Классические десерты 2

Классические десерты 3

Классические десерты 4

Классические десерты 5

Классические десерты 6