FORUM CHEFS BY – крупная образовательная конференция , на которой выступят 20 топовых спикеров из Испании, Франции, Швеции, Австралии, Украины, Беларуси и России.

Это возможность вырваться из повседневной работы и сосредоточиться на перспективах и своем будущем: 2 дня для профессионального роста, вдохновения и общения с коллегами.

Поварам и шеф-поварам:

• 14 мастер-классов продолжительностью 60 минут! На каждом мастер-классе будет приготовлено несколько блюд. График выступлений составлен таким образом, что вы сможете посетить все.
• Практический опыт от шефов мирового уровня. Они работают в ресторанах со звездами Мишлен, они объездили весь мир и готовы поделиться своими знаниями с участниками Форума.
• Знакомство с кулинарными трендами, новыми технологиями и вкусами, способами обработки, приготовления и подачи
• Знакомства и общение с коллегами со всей Беларуси.

Рестораторам, директорам и управляющим:

• Наиболее актуальные темы и обширная программа – два дня мастер-классов и семинаров продолжительностью 90 минут в три потока.
• Практические рекомендации от признанных российских экспертов – Виолетты Гвоздовской, Кирилла Погодина, Елены Морозовой, Михаила Кандаурова и Анжелы Трубниковой.
• Реальные кейсы по управлению производством и сервисом в заведении, мотивации и обучению сотрудников, кейтерингу и выездным мероприятиям, запуску нового ресторана.

Дата проведения:

11 – 12 сентября 2018 года

Место проведения:

Республика Беларусь, г.Минск, проспект Газеты «Правда», 11

Конференц-центр IBB (ст.м. «Петровщина»)