Чемпионата Украины по кулинарному искусству
17-19 мая 2018 года
г. Киев, Freedom Event Hall

17-19 мая 2018 года в Украине (г.Киев) состоится Чемпионат Украины по кулинарному искусству и сервису.
Организаторами выступает Ассоциация шеф-поваров Украины и Ассоциация кулинаров Украины.

Чемпионат проводится с целью популяризации творческих достижений в ресторанной сфере, воплощение креативных идей для расширения ассортимента кулинарных блюд и кондитерских изделий, повышение уровня подготовки специалистов, открытие и поддержка новых талантов.

Чемпионат Украины по кулинарному искусству и сервису пройдет по критериям рекомендованным Всемирной Ассоциацией Кулинарных Союзов (WACS).

За звание лучших на Чемпионате Украины по кулинарному искусству будут соревноваться команды и индивидуальные участники со всей Украины и зарубежья.

Свои навыки и умения повара и кондитеры продемонстрируют в категориях и номинациях.

А вот слаженную командную работу участники покажут в конкурсе «Черный ящик».

В состав жюри чемпионата войдут известные в кулинарной сфере украинские и международные судьи.

Победители соревнований получат дипломы, медали и памятные награды.

 Мастер-классы и доклады для участников Чемпионата

В рамках Чемпионата пройдут мастер-классы от именитых шеф-поваров и доклады:

17.05

• Андрей Дромов (Украина)
• Игорь Крамаренко (Украина)
• Menno Post (** Мишлен) (Нидерланды)
• Александр Сляднев (Украина)

18.05

• Алексей Повторейко (Украина)
• Дмитрий Халюков (Эстония)
• Ricard Martinez (Испания)
• Александр Жеребцов (Россия)

18.05

• Рустам Тангиров (Россия)
• Игорь Брагин (Украина)
• Ricard Martinez (Испания)
• Александр Жеребцов (Россия)
• Игорь Лаврешин (Украина)

Доклады:

• Инна Андреишина (Украина)

Организационная встреча для конкурсантов из Беларуси

В ближайшее время будет организована встреча белорусских участников.

На встрече участники смогут получить ответы на вопросы о Чемпионате, услышать нюансы работы на конкурсах такого уровня, получить советы и рекомендации по подготовке.

На встрече участники могут предоставить технологические карты своих конкурсных блюд. Также будет возможность проработать конкурсное блюдо (для проработки участник привозит собственный инвентарь, посуду и продукты).

Номинации и условия участия:

Стоимость посещения Чемпионата и мастер-классов *:

1 день – 1000 грн (≈39$),
3 дня – 2500 грн (≈96$)

1 день – 600 грн (≈23$) — для действующих членов Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси
3 дня – 1500 грн (≈58$) — для действующих членов Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси
3 дня — 1500 грн (≈58$) выпускникам Киевской Кулинарной Академии
Бесплатно — для действующих членов Ассоциации шеф-поваров Украины

Стоимость участия в одной номинации *:

Согласно правилам конкурса по ссылке →

Стоимость каждой номинации уменьшается на 100 грн — для действующих членов Гильдии поваров и шеф-поваров Беларуси

* При участии в Чемпионате, посещение мастер-классов бесплатно.

Предварительная регистрация обязательна!

Для участия в конкурсе необходимо заполнить РЕГИСТРАЦИОННУЮ ФОРМУ внизу страницы.

С подробными правилами конкурса можно ознакомиться по ссылке:

При возникновении вопросов, обращайтесь по тел. +375 29 709-11-11
или пишите на e-mail info@chefs.by.

Регистрация участника
Чемпионата Украины по кулинарному искусству