Кто еще не успел посетить мастер-классы по фуд-дизайну? Кулинарная Академия Ассоциации шеф-поваров Украины представляет мастер-класс от Алексея Повторейко.

Специально для тех, кто восторгался цветовой гаммой, в которой работает шеф, формой и подачей!

Преподаватель готов поделится секретами своего мастерства. Он расскажет о современных тенденциях гастрономического искусства, умение оживлять мысль и фантазии в блюде.

Также участники мастер-класса узнают как создавать уникальные, авторские блюда кулинарные произведения сродни работам художников.

В программе мастер-класса:

• Работа с основными технологиями в молекулярной кухне.
• Превращения обычных продуктов в неожиданные формы. Например, куриная грудинка в виде яйца или аспарагус из сыра «Буше-Де-Шевре».
• Фуд-дизайн и оформления блюд разными приёмами.

Дата проведения:

26 ноября 2017 года c 11:00 до 18:00

Место проведения:

Кулинарная академия Ассоциации Шеф-Поваров Украины
Украина, г. Киев, ул. Гарматная, 55

Стоимость обучения одного участника:

53 $

• для действующих членов Гильдии поваров и шеф-поваров: 48 $
• для выпускников Кулинарной Академии: 50 $

Как попасть на мастер-класс?

Для этого вы можете воспользоваться формой обратной связи (справа) или написать на e-mail info@chefs.by, заявки принимаются круглосуточно.
С 9:00 до 19:00 можно записаться по телефонам +375 17 292 39 04, +375 29 307 09 30.