В Минске составят рейтинг кафе и ресторанов. Об этом сообщила начальник управления торговли и услуг Мингорисполкома Нина Емельянова, пишет БЕЛТА.
Проект стартует 3 апреля. В составе оценивающей комиссии – представители санитарно-эпидемиологической службы, управлений торговли и услуг, потребительского рынка Мингорисполкома, депутаты Мингорсовета.
Комиссия оценит столичные точки общепита по нескольким позициям. Ключевыми среди из них будут пункты, касающиеся условий хранения и качества продуктов питания, содержания помещений и оборудования, посуды.
Кроме того, проверяющие посмотрят, как ведется книга замечаний и предложений, имеется ли необходимая для посетителей информация, программы производственного контроля, соблюдается ли ассортиментный перечень, как формируется цена на блюда. Баллы в анкете суммируются, и выставляется итоговая оценка от 1 до 5.
По словам Нины Емельяновой, проект направлен исключительно на соблюдение норм закона и повышение качества оказания услуг, штрафные санкции предъявляться не будут.
Первый рейтинг кафе и ресторанов Минска был составлен в 2015 году, но через два месяца работа в этом направлении прекратилась. В текущем году городские власти приняли решение возобновить мониторинг субъектов хозяйствования, доработав критерии оценки с учетом мнения рестораторов.
